ニュース（出典をもとに編集部が要約）
ニュースのポイント
- 農林水産省が、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の11月の生育状況と価格見通しを発表しました。主産地や卸売会社などへの聞き取りをもとに、過去5か年の平均（平年）と比べたものです。
- だいこん、はくさい、キャベツ、ブロッコリーは、9月の長雨や日照不足などで生育が遅れ、出荷量が平年を下回るため、価格は平年を上回る見込みです。にんじん、ねぎ、レタス、きゅうり、ピーマンも、11月の前半または後半に平年より高め（やや高めを含む）になる見通しです。
- 一方、たまねぎ（北海道産が中心で大玉傾向）とさといもは、生育がおおむね順調で出荷量が平年を上回る（さといもはやや上回る）ため、価格は平年を下回る見込みです。ほうれんそう、なす、トマト、ばれいしょは平年並みの見通しです。
編集部コメント
鍋物に欠かせないはくさいやだいこん、キャベツが高めの見通しとなる一方、たまねぎやさといもは手に取りやすくなりそうです。献立を考えるときの目安にしてみてはいかがでしょうか。
品目ごとの主な産地や見通しの詳細は、農林水産省の発表（出典リンク）からご確認ください。
出典：農林水産省 報道発表「野菜の生育状況及び価格見通し（令和8年11月）について」（2026-10-30）をもとに、試食コム編集部が要約・加工して作成しました。
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